一杯星巴克,北京纽约伦敦香港东京哪里最贵?

大本钟先生对北京和纽约、伦敦、香港、东京五个国际一线城市的生活成本进行对比,发现了一些有趣的地方。

大本钟先生在海外生活了20多年,也去了不少国家,但有个习惯一直没改过来。

每到一个国家我还是要把当地的物价在脑子里换算成人民币,然后决定是贵还是便宜。

这些年来随着中国从一个第三世界国家发展成世界第二大经济体,国内外的价格差别也不知不觉发生了巨大的变化。

世界一线城市排名

在GaWC 2018年11月最新发布的全球城市分级排名《世界城市名册2018》中,北京和上海晋升世界10大城市。

GaWC《全球化与世界城市研究网络》是全球最著名的城市评级机构之一,自2000年起不定期发布《世界城市名册》,通过分析城市间金融、专业、创新知识流情况,评定一座城市在世界城市网络中的位置。

GaWC把全球城市划分为Alpha,Beta,Gamma,Sufficiency(即:全球一二三四线),在一线城市里又细分为四个等级。2018年评出的一线城市为:

Alpha++:伦敦、纽约

Alpha+:香港北京、新加坡、上海、悉尼、巴黎、迪拜、东京

Alpha:米兰、芝加哥、莫斯科、多伦多、圣保罗、法兰克福、洛杉矶、马德里、墨西哥城吉隆坡、首尔、雅加达、孟买、迈阿密、布鲁塞尔、台北广州、布宜诺斯艾利斯、苏黎世、华沙、伊斯坦布尔、曼谷、墨尔本

Alpha-:阿姆斯特丹、斯德哥尔摩、旧金山、新德里、圣地亚哥、约翰内斯堡、都柏林、维也纳、蒙特利尔、里斯本、巴塞罗那、卢森堡市、圣菲波哥大、马尼拉、华盛顿、布拉格、慕尼黑、罗马、利雅得、布达佩斯、休斯顿、深圳

在以上55座世界一线城市中,中国两岸三地的北上广深和香港、台北六座城市入榜。其中香港、北京和上海跻身前十,分列第三、四和六位。

伦敦和纽约分列第一二位,超一线地位难以撼动。

在我心目中,不管排名如何,纽约、伦敦、东京、香港堪称最为国际化的超级城市,而北京和上海与它们还有一定距离。

出于好奇,大本钟先生对北京和这四个城市的生活成本做了对比和分析,发现了一些有趣的地方。我会分两期来展开,这是第一部分。

以下引用的原始数据来自 https://www.numbeo.com/cost-of-living/。作者不为该数据的准确性负责。

Numbeo是全球最大的由用户贡献的城市数据库,其数据被众多媒体引用,包括

BBC,Time,The Week, Forbes, The Economist, Business Insider, San Francisco Chronicle, New York Times, The Telegraph, The Age, The Sydney Morning Herald, China Daily, The Washington Post, USA 等等。

数据构成

该数据库从餐饮、市场/超市、交通等9个类别对城市间的生活成本进行比较,这里我们取用的是2018年12月1日的数据。

举个例子:1. 餐饮消费

根据原始数据初步计算的结果如下:

北京下面的竖行是北京的平均生活成本,比如:平价餐馆的一道主餐平均价格约为30元人民币。

右侧的%是纽约等城市物价超过或低于北京物价的%,根据当时的汇率换算。

比如在纽约平价餐馆一道主餐的平均价格为$20美元,合人民币139.18元,比北京高出364%,即为北京的4.64倍之高。

这与伦敦的情况相似。伦敦同类消费的价格比北京高出344%,即为北京的4.4倍。香港和东京的成本则比伦敦和纽约低不少,但仍高于北京,分别是北京的1.56和2倍。

由于汇率波动的原因,我们不用太在意精确的数字,主要是看大致的范围。

原始数据固然有一些价值 – 比如我们出国到该城市之前可以提前了解当地的物价水平。但是如果想要比较不同城市居民在当地的购买力,则需要把当地的收入水平考虑进去。

下面是五个城市居民平均收入的对比

北京居民的平均税后收入是8416元。纽约、伦敦、香港和东京居民的税后收入分别是北京的3.7倍(31355元)、2.7倍(22800元)、2倍(16968元)和2.4倍(20000元)!

你有没有给北京拖后腿呢?

如果考虑以上工资系数,生活成本的对比突然变得有意思起来。

下面我们分别通过未经加工的原始数据和用工资系数调整后的数据来比较一下五个城市的生活成本和购买力。

1

餐饮消费

未调整的原始数据:

单看未经处理的成本数据,上面的数字没有特别值得注意的地方。

除个例之外,北京的餐饮成本普遍低于其它4个国际城市。当然,不同商品的城市间价格差异有所不同。

除平价餐馆之外,在北京购买国产啤酒和矿泉水相比其它城市尤其便宜,但喝咖啡的价格则和其它城市差不多,甚至比伦敦和东京要贵一些。

但用工资指数调整后,这组数据瞬间变得大为不同。

基于工资指数调整后的数据:

在平价餐厅用餐:

考虑到收入水平之后,北京的成本仍然低于纽约和伦敦,但已略高于香港和东京。

在中高档餐厅用餐:

考虑到收入水平之后,北京的成本高于所有四座城市!吃不吃惊,意不意外?!

麦当劳汉堡套餐:

根据原始数据,按现在的汇率计算,在北京买这个套餐的价格和在香港或东京差得不多,但比纽约和伦敦便宜不少。

但考虑了收入因素后,这四个大城市的麦当劳汉堡都比北京低了50%左右。换句话说,北京的汉堡比其它国际城市高了一倍(如果考虑到收入水平的话)。

如果继续推论下去我们会得出这样的结论:要想让北京人的“汉堡包购买力”和其它国际大城市持平,要么北京的汉堡应该比现在便宜一半,要么人民币的汇率应该降低到现在的一半。

麦当劳汉堡套餐的跨国价格比较和著名的“巨无霸指数(Big Mac index)”有些相似,只是我们这里进一步考虑了收入水平的因素。

巨无霸指数:是一个国家的巨无霸以当地货币的价格,除以另一个国家的巨无霸以当地货币的价格。该指数用来跟实际的汇率比较;要是商数比汇率为低,就表示第一国货币的汇价被低估了(根据购买力平价理论);相反,要是商数比汇率为高,则第一国货币的汇价被高估了。

当然麦当劳的定价受很多因素影响,这里这是做一个简单的纯理论分析。

考虑到北京和其它国际一线城市的收入差异,假设汇率无法调整,麦当劳在北京的价格应该比现在低50%才能和其它城市居民的“麦当劳购买力”持平!

同样的情况适用于进口啤酒。

最说明问题的要算卡布其诺。

在北京买一杯卡布奇诺的绝对价格和在纽约、伦敦、香港、东京相差无几。

但不要忘了北京的平均税后工资只是香港的一半和纽约的四分之一。

也就是说,北京的普通白领挣着伦敦纽约白领1/3甚至1/4的税后工资,花着同样、甚至更高的价钱在星巴克里寻找小资情调。这真的值吗?

每次回国我都感叹,为什么北京上海喝一杯咖啡(星巴克、Costa等等)竟然比纽约和伦敦还贵,而这些城市的收入明显高出国内很多。

考虑到收入因素,北京星巴克的价格应该是现在的50%甚至30%才对。

原料、人工和房租成本似乎都无法解释这个现象,毕竟伦敦纽约和香港的这些成本都只比北京高而不是低。

原因似乎只能是:有市场 – 目标用户群愿意花与收入不成比例的价格追求小资生活,简称“装逼”。

在国外,星巴克的定位只是比大众品牌稍高一点,并没有国内这样代表生活品质和品位的image。

当然,国内高管的收入其实已经与国外一线城市持平。问题是高管的比例毕竟有限,星巴克在国内的主流客户群还是是普通的白领。

结论:如果你每个月的税后收入不到2万,我建议你可以适当地少去几次星巴克。(玩笑)

可口可乐

不知是巧合还是有内在的原因,可口可乐在价格本土化上堪称典范。去除收入因素,一瓶可口可乐在五座城市之间几乎没有差别!

2

超市商品

未调整的原始数据:

同样,只看超市价格的绝对值,北京普遍低于其它国际一线城市,牛奶是少数的例外。

基于工资指数调整后的数据:

考虑了收入因素以后,我们发现北京的很多超市食品价格都高于国外,特别是:

牛奶:纽约、伦敦和东京的牛奶价格只是北京的20-40%;

面包:伦敦和东京的面包比北京便宜一半以上;

本地产奶酪:纽约、伦敦和东京的价格只是北京的30-40%;

牛肉:伦敦和纽约比北京便宜一半;

香蕉:伦敦和纽约比北京便宜一半;

葡萄酒:国外是北京价格的40-60%;

进口啤酒:国外价格是北京的20-60%。

也就是说对于这些商品,一个普通收入的北京居民的购买力要低于这些对标的城市。

上面的这些商品有一些共性,就是:它们要么是相对小众的舶来品(比如奶酪、面包),要么需要进口(比如牛肉、葡萄酒),所以价格高些是可以解释的。

但如果上面的价格是国产的牛奶、香蕉、牛肉,似乎就不太应该了。

北京相对来说比较便宜的是:

大米、鸡肉、苹果、西红柿、土豆、洋葱、香烟(除东京)。

3

交通出行

未调整的原始数据:

不考虑收入因素,北京的交通成本普遍低于其它四个城市,唯一例外是伦敦的汽油价格比北京稍低一些。

基于工资指数调整后的数据:

考虑收入因素后,北京公共交通的成本仍然低于其它四个城市,特别是伦敦。伦敦的交通是出了名的贵。

北京的出租车公里单价比其它城市低很多,似乎有涨价的空间。

值得注意的是外国品牌轿车的费用。

10几万的大众和丰田应该都是国内合资公司生产的轿车。从绝对数字来看,北京的价格是低于其它四个城市的。

但考虑收入水平后,其它四个城市的价格则比北京低了15-70%之多。当然,国产合资汽车的定价涉及许可费等因素,不能简单按收入水平来定,但这么大的购买力差距似乎不太合理。

另外汽油的价格在去除收入因素后,北京也明显高于其它大城市。

上面比较分析了北京和其它四个城市在餐饮、超市食品和交通出行三个方面的生活成本(未调整的价格数据)和实际购买力(用收入指数调整后的价格数据)。

我们似乎发现了这么一个规律:

如果你只是想满足基本的生活需求(住房除外),而不追求所谓的小资品质生活,那么北京非常适合你。因为调整了收入因素后,北京的基本生活成本仍要低于对比的4座国际一线城市。

这体现在诸如平价餐馆、国产啤酒、基本的水果蔬菜、公共交通、出租车里程单价等众多方面。

但是如果你想拥有更有品质、与国际接轨的生活,在北京的成本则要远远高于国外同类城市。

从汉堡包、星巴克到牛奶、奶酪、葡萄酒、进口啤酒和外国轿车的价格,都可以说明这一点。平均来说,北京的居民要花费相对于自己收入更多的钱才能获得与其它国际城市同等质量的生活。

对于普通的白领,我的建议是要根据自己的收入水平量力而行,不要挣着伦敦纽约1/3的工资,却花着比它们更贵的价格为星巴克买单。

下一期文章我们将继续就水电燃气费、运动休闲等,特别是大家关心的房价对这五座国际城市进行比较,看看以上的结论是否能继续被验证。


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